Net over de Nederlands-Belgische grens in het pittoreske Eede ligt De Tol, een oergezellig en landelijk restaurant waar jong en oud zich meteen thuis voelt. Ondertussen staat de vierde generatie er aan het fornuis. Wij (Michel en mijn echtgenote Kelly) ontvangen onze gasten dan ook graag in deze familiale sfeer. We verwennen je graag met heerlijke dagverse gerechten, lekkere pannenkoeken of een royale ijscoupe.
Ons familierestaurant heeft zijn naam te danken aan de tol die men vroeger moest betalen aan een stuk privéweg dat naar België leidde. Toen de privéweg openbaar domein werd, verdween het tolgebeuren, maar de naam De Tol bleef wel bestaan als een historische herinnering aan een andere tijd.
Ooit – en dan spreken we over de beginjaren 1900 – was De Tol een klein caféetje, een estaminet waar de gasten zich schaarden rond de Leuvense stoof. De dienstdoende duaniers die ‘tol’ moesten innen, kwamen er maar al te graag eens aan de toog zitten voor een babbeltje. Naast het café lag de boerderij waar de ganse familie zijn taken had. Op de aanpalende weiden stonden de koeien rustig te grazen.
Door de jaren heen breidde de herberg stilaan uit tot een volwaardig restaurant. De leefruimte van de boerderij werd een deel van het restaurant en de koestal werd een volledig uitgeruste restaurantkeuken. De weiden werden ingepalmd door een grote tuin met terras en speeltuin voor de allerkleinsten. De rode draad blijft tot op heden het landelijke, authentieke karakter. De Tol is dan ook vandaag een gezellig restaurant waar iedereen welkom is en de nostalgie van het boerderijleven nooit veraf is.
De Tol ligt als het ware op de kruising van Oost-, West- en Zeeuws-Vlaanderen. Verschillende fietsroutes zoals de Smokkelroute, de Maerlantroute en het fietsknoopnetwerk passeren er. De Tol is dus ook de ideale plaats om tijdens een fietstochtje even te verpozen en op krachten te komen. Kom ons dus zeker snel eens een bezoekje brengen!
Een lieflijk dorp
slechts op een worp
verwijderd van “de schreve”
met veel meer rust
dan aan de kust
een landschap om een zoen “te geve”
door zon belaagd
door wind geplaagd
een weerloos parasol
‘n wijntje koel
‘n tikje zwoel
verpozen in “De Tol”
lieve vrienden
die je tafel dienden
vrij van alle protocol
smaak herkennen
klant verwennen
genieten bij “De Tol”
de dag wordt moe
naar snelweg toe
de harten boordevol
met sympathie
voor allen die …
de ziel zijn van “De Tol”
wat je met het leven doet,
de liefde is het hoogste goed
Toon Segers, Antwerpen, valentijnsdag 2011